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新型布袋馍机

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新型布袋馍机日常使用保养:1停机后保持机器清洁,各轧辊无残存面坯。2保持各齿轮滚动轴承的润滑。3严禁其它硬杂物进轧辊及齿轮内。4每半年更换一次轴承油脂。5开机前检查有无异常现象,发现问题及时处理。 6 紧固各部件,安装平放稳固。 7 操作者必须穿扣袖工作服,更不能将手伸到料斗内。 8 必须清除面粉中的硬杂物。 9 机油不能代替食用油。 10 面机顺时针旋转,杜绝倒转。

 布袋酱肉饼也可以做成圆形的,把发好的面团揉光滑,然后搓成长条,分成若干小块,每块按扁后中间抹少许油再包拢,擀成圆片,烤箱以150℃预热10分钟,再将饼放入烤10分钟,见中间微隆起时取出,烤好的布袋饼对切两半,盛入馅料即可食用。 鸡肉丝可用熟鸡肉丝,或者把鸡脯肉加调料煮熟后撕成丝。 馅料随自己的口味随意更换。 发酵面团的做法:将面粉,糖,泡打粉,泡好的酵母,温水,混合和成面团,搓压至面团光滑,盖上保鲜膜进行醒面,约15分钟后,面团有原来的1.5倍大即可进行各种发酵面点的制作。

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